«Queremos que se comprenda la importancia de los modelos alternativos», afirma Luis Sanjurjo, director de Industrias Culturales del Ministerio de Cultura nacional. ¿Podríamos generar un reemplazo al papel tradicional?

En total se cultivaron 4 mil parcelas chicas de diez metros cuadrados en diferentes puntos de Argentina. El objetivo: la adaptación de genéticas para producción a gran escala. «Tenemos una…