El gazpacho es una sopa fría muy deliciosa que se suele servir de entrada. Es un plato tradicional de la península ibérica cuyo ingrediente principal es el tomate, pero también puede llevar otros vegetales como pepinos y ajo. A continuación te enseñamos a preparar un exquisito gazpacho andaluz con un toque cannábico que te hará volar.
Ingredientes
(para dos personas)
TOMATES MADUROS – 1 KG
PIMIENTO VERDE ITALIANO – 1 U
PEPINO – 1 U
AJO – 1 DIENTE
ACEITE DE OLIVA – 5 CDAS
VINAGRE DE VINO BLANCO – 3 CDAS
SAL – 1 CDITA
PAN VIEJO – 1 U
(Cannabis para 2)
Gazpacho andaluz: paso a paso
Procesado
Pelar los tomates y cortarlos en cuartos y ponerlos en un bowl. En el gazpacho andaluz se suele usar tomate perita, pero puede utilizarse cualquier tipo de tomate. Pelar el pepino, sacarle las semillas y cortarlos en cuartos. En cuanto al pan, podemos usar un pan duro del día anterior o cuatro fetas de pan lactal.
Colocar todos los ingredientes cortados en un bowl en la heladera a la noche de un día para el otro así tienen más sabor. Procesarlos en una licuadora o minipimer, colar el líquido resultante y listo.
Decorado
Antes de servir el gazpacho, decorar con cuadraditos de pepino y un extra de aceite de oliva por arriba.