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Galletitas de canela destMarcelo Somma / Revista THC

Cocina cannábica: Galletitas de canela rellenas

A quién no le gusta comer unas galletitas a la hora del bajón. Estas galletitas de canela rellenas no solo van a saciar tu hambre bajonera si no que también te van a hacer volar de la alegría. Vamos a ver cómo hacerlas fácilmente en casa.

Ingredientes

(Para 12 galleta rellenas)

Manteca pomada  – 120 gr

Azúcar común –  120 gr

Huevo –  1 u

Miel  – 2 cdas

Canela en polvo  – 4 cditas

Jengibre en polvo  – 2 cditas

Sal –  1 pizca

Harina –  200 gr

Harina –  leudante   200 gr

Chocolate semi amargo  – 150 gr

Crema –  150 gr

Nueces tostadas –  50 gr

(Cannabis para seis)

Galletitas de canela rellenas: paso a paso

Las galleta

Colocar la manteca pomada cannábica en un bowl, agregar el azúcar, incorporar el huevo, después la miel, la canela, el jengibre y por último la harina. Mezclar bien hasta formar boyo. Colocar en papel papel film y dejar descansar en la heladera media hora. Estirar en la mesada enharinada y cortar con los moldes de galletitas.

Hornear en el horno 10 minutos a fuego moderado, hasta que se doren. Dejar descansar y cuando se enfrían un poco retirar y rellenar con la crema.

El relleno

Picar el chocolate y colocar en un bowl. Calentar la crema y volcar arriba del chocolate hasta que se funda en la crema. Mezclar e integrar bien con espátula de goma. Agregar las nueces picadas. Colocar la mezcla en una manga, una vez que se enfría, cortar la punta a la manga y rellenar las galletas.