En todo cultivo puede suceder que la calidad de las flores no sea homogénea: aquellas que reciben más luz se desarrollan mejor que las que crecen en zonas sombreadas o…
El curado es otro momento clave de la cosecha. Nos pide un poco de paciencia y puede durar varias semanas. Por supuesto, podemos disfrutar nuestra cosecha en el camino, pero…
Para alcanzar el potencial total de sabor y aroma que tiene un cogollo, es necesario un cultivo perfecto pero también un curado ideal. Te explicamos qué es el curado y…